Eating Disorder Examination Questionnaire (EDE-Q 6.0)

L'Eating Disorder Examination Questionnaire (EDE-Q 6.0), sviluppato originariamente da Fairburn e Beglin, è lo strumento self-report d'elezione per la…

Domande: 28
Durata: 15 min
Titolo originale: EDE-Q 6.0 — Eating Disorder Examination Questionnaire
Adattamento: Eating Disorder Examination Questionnaire (EDE-Q 6.0)
Autori: Fairburn, C. G. & Beglin, S. J.
Creazione: 2008

L'Eating Disorder Examination Questionnaire (EDE-Q 6.0), sviluppato originariamente da Fairburn e Beglin, è lo strumento self-report d'elezione per la valutazione della psicopatologia specifica dei disturbi dell'alimentazione. Derivato dalla celebre intervista semi-strutturata EDE, questo questionario indaga le attitudini e i comportamenti disfunzionali (restrizione, abbuffate, condotte di eliminazione, iperattività) concentrandosi sull'arco temporale degli ultimi 28 giorni.

Ampiamente validato a livello internazionale e nella sua versione italiana a cura di Calugi e colleghi, lo strumento permette al clinico di quantificare con rapidità e precisione la gravità dei sintomi, esplorando l'influenza del peso e della forma corporea sul valore di sé. Essendo una misura facilmente ripetibile e altamente sensibile al cambiamento clinico, l'EDE-Q risulta fondamentale sia nella fase di inquadramento e formulazione del caso, sia per il monitoraggio continuo nel corso del trattamento.

Esempio di risultato

Risultato fittizio, calcolato da un insieme di risposte di esempio.

Punteggio globale

2.863/ 6

Un questionario autosomministrato di 28 item derivato dall'intervista semistrutturata EDE (Fairburn & Cooper). Valuta la psicopatologia dei disturbi dell'alimentazione negli ultimi 28 giorni attraverso quattro sottoscale attitudinali (Restrizione, Preoccupazione per l'alimentazione, Preoccupazione per la forma del corpo, Preoccupazione per il peso) e registra la frequenza dei comportamenti chiave (episodi di abbuffata con perdita di controllo, vomito autoindotto, abuso di lassativi, esercizio fisico compulsivo). Utilizzato per lo screening, la valutazione iniziale e il monitoraggio dei sintomi in contesti clinici e di ricerca, senza sostituire una diagnosi clinica.

généralefemmine · campione comunitario · studenti · 17–29 anni · Regno Unito · n = 851 · 2019 · Carey et al. (2019)

2.863

M = 1.75 ± 1.25

généralemaschi · campione comunitario · studenti · 17–30 anni · Regno Unito · n = 224 · 2019 · Carey et al. (2019)

2.863

M = 1.16 ± 1.11

généralecampione comunitario · individui gender-expansive (né cisgender né transgender binari) · Stati Uniti · n = 988 · 2020 · Nagata et al. (2020)

2.863

M = 1.76 ± 1.33

cliniquemisto · patologia: Disturbi dell'alimentazione · ricovero ospedaliero · Germania · n = 2038 · 2024 · Meule et al. (2024)

2.863

M = 3.83 ± 1.42

cliniquemisto · patologia: Anoressia nervosa · Germania · n = 1456 · 2024 · Meule et al. (2024)

2.863

M = 3.77 ± 1.47

cliniquemisto · patologia: Bulimia nervosa · Germania · n = 370 · 2024 · Meule et al. (2024)

2.863

M = 4.1 ± 1.25

cliniquemisto · patologia: Altri disturbi dell'alimentazione · Germania · n = 212 · 2024 · Meule et al. (2024)

2.863

M = 3.72 ± 1.3

cliniquefemmine · patologia: Disturbi dell'alimentazione · centri specializzati · Norvegia · n = 620 · 2015

2.863

M = 4 ± 1.32

A titolo informativo

Cut-off≥ 1.6Screening positivo (popolazione tedesca)

Cut-off ottimale per distinguere i controlli dai pazienti ricoverati.

Meule et al. (2024)Vedi lo studio ↗

Cut-off≥ 2.5Screening positivo (adulti norvegesi)

Cut-off ottimale per distinguere i controlli femminili dalle pazienti di sesso femminile.

Vedi lo studio ↗

Cut-off≥ 2.07Screening per la bulimia nervosa

Cut-off ottimale specifico per la bulimia nervosa.

Meule et al. (2024)Vedi lo studio ↗

Scoring

Punteggi medi delle sottoscale e punteggio globale (media delle 4 sottoscale); item comportamentali espressi come frequenza grezza, punteggio globale compreso tra 0 e 6, ciascun item è valutato su una scala a 7 punti (da 0 a 6).

Preoccupazioni per la forma corporea

3.25/ 6

Preoccupazione e insoddisfazione per la forma fisica e il corpo.

item 6, 8, 10, 11, 23, 26, 27, 28

généralefemmine · campione comunitario · studenti · 17–29 anni · Regno Unito · n = 851 · 2019 · Carey et al. (2019)

3.25

M = 2.51 ± 1.58

généralemaschi · campione comunitario · studenti · 17–30 anni · Regno Unito · n = 224 · 2019 · Carey et al. (2019)

3.25

M = 1.69 ± 1.59

généralecampione comunitario · individui gender-expansive (né cisgender né transgender binari) · Stati Uniti · n = 988 · 2020 · Nagata et al. (2020)

3.25

M = 2.58 ± 1.65

Preoccupazioni per l'alimentazione

4.4/ 6

Preoccupazione, senso di colpa e perdita di controllo correlati all'alimentazione.

item 7, 9, 19, 20, 21

généralefemmine · campione comunitario · studenti · 17–29 anni · Regno Unito · n = 851 · 2019 · Carey et al. (2019)

4.4

M = 1.03 ± 1.11

généralemaschi · campione comunitario · studenti · 17–30 anni · Regno Unito · n = 224 · 2019 · Carey et al. (2019)

4.4

M = 0.6 ± 0.84

généralecampione comunitario · individui gender-expansive (né cisgender né transgender binari) · Stati Uniti · n = 988 · 2020 · Nagata et al. (2020)

4.4

M = 1.02 ± 1.26

Preoccupazioni per il peso

1.8/ 6

Preoccupazione e insoddisfazione per il peso.

item 8, 12, 22, 24, 25

généralefemmine · campione comunitario · studenti · 17–29 anni · Regno Unito · n = 851 · 2019 · Carey et al. (2019)

1.8

M = 2.1 ± 1.57

généralemaschi · campione comunitario · studenti · 17–30 anni · Regno Unito · n = 224 · 2019 · Carey et al. (2019)

1.8

M = 1.31 ± 1.39

généralecampione comunitario · individui gender-expansive (né cisgender né transgender binari) · Stati Uniti · n = 988 · 2020 · Nagata et al. (2020)

1.8

M = 2.18 ± 1.63

Restrizione dietetica

2/ 6

Restrizione dietetica intenzionale e aderenza a regole alimentari.

item 1, 2, 3, 4, 5

généralefemmine · campione comunitario · studenti · 17–29 anni · Regno Unito · n = 851 · 2019 · Carey et al. (2019)

M = 1.37 ± 1.34

généralemaschi · campione comunitario · studenti · 17–30 anni · Regno Unito · n = 224 · 2019 · Carey et al. (2019)

M = 1.05 ± 1.25

généralecampione comunitario · individui gender-expansive (né cisgender né transgender binari) · Stati Uniti · n = 988 · 2020 · Nagata et al. (2020)

M = 1.24 ± 1.49

Frequenza degli episodi di abbuffata (item 13–15)

3.667/ 6

Frequenza degli episodi di sovralimentazione negli ultimi 28 giorni (item da 13 a 15): numero di volte in cui è stata consumata una quantità insolitamente abbondante di cibo, numero di tali episodi accompagnati da una sensazione di perdita di controllo e numero di giorni in cui si sono verificati tali episodi (quantità insolitamente abbondante E perdita di controllo). Frequenze riportate separatamente — non contribuiscono al punteggio globale. Dati raccolti mediante categorie a intervalli in questa versione digitale (l'originale utilizza risposte aperte).

item 13, 14, 15

3.667

Condotte di eliminazione (vomito, lassativi)

1.5/ 6

Frequenza dei comportamenti compensatori di eliminazione negli ultimi 28 giorni (item 16 e 17): vomito autoindotto e abuso di lassativi allo scopo di controllare la forma fisica o il peso. Frequenze riportate separatamente — non contribuiscono al punteggio globale. Dati raccolti mediante categorie a intervalli in questa versione digitale (l'originale utilizza risposte aperte).

item 16, 17

1.5

Esercizio fisico compulsivo

3/ 6

Frequenza dell'esercizio fisico «compulsivo» o forzato negli ultimi 28 giorni (item 18), praticato per controllare il peso, la forma fisica o la massa grassa, oppure per bruciare calorie. Frequenza riportata separatamente — non contribuisce al punteggio globale. Dati raccolti mediante categorie a intervalli in questa versione digitale (l'originale utilizza risposte aperte).

item 18

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Cosa misura il test

L'EDE-Q misura la gravità della psicopatologia specifica dei disturbi dell'alimentazione, articolando la valutazione in quattro dimensioni cognitive e una rilevazione oggettiva dei comportamenti disfunzionali:

Restrizione alimentare: il tentativo deliberato e rigido di limitare l'assunzione di cibo o di applicare regole dietetiche severe.
Preoccupazioni per l'alimentazione: il timore di perdere il controllo e il disagio psicosociale legato all'atto del mangiare.
Preoccupazioni per la forma del corpo: l'insoddisfazione e l'evitamento dell'esposizione del corpo, nonché l'impatto della silhouette sul giudizio personale.
Preoccupazioni per il peso: il forte desiderio di dimagrire e l'insoddisfazione che spesso spingono a chiarire una credenza profonda sul proprio valore identitario.
Comportamenti chiave: la rilevazione diretta della frequenza di abbuffate, vomito autoindotto, uso improprio di lassativi ed esercizio fisico compulsivo. Lo strumento è specificamente indicato per adolescenti e adulti con diagnosi o sospetto clinico di disturbo dell'alimentazione (anoressia nervosa, bulimia nervosa, binge eating disorder).

Quando e perché usarlo

L'EDE-Q è una risorsa irrinunciabile nella pratica clinica specialistica, utile in diverse fasi della presa in carico:

Assessment iniziale: per stabilire una baseline oggettiva e strutturata, offrendo una mappa concreta utile per fissare un obiettivo concreto fin dalle prime sedute.
Formulazione del caso: per identificare la rigidità delle routine o i meccanismi di mantenimento, svelando specifici comportamenti automatici legati al corpo o al cibo.
Esplorazione del valore personale: le sottoscale attitudinali permettono di lavorare sull'estensione del valore di sé, accompagnando il paziente dal giudizio globale alla valutazione del comportamento e aiutandolo a lavorare sulla vergogna sociale.
Monitoraggio terapeutico: la ri-somministrazione a intervalli regolari permette di quantificare l'esito del trattamento sulle condotte critiche, ad esempio facendo osservare il superamento delle dinamiche di evitamento nella depressione o dei ritiri interpersonali. L'EDE-Q offre al professionista un dato confrontabile e robusto che va ben oltre la semplice impressione clinica, inquadrando oggettivamente lo scarto tra la norma e l'effettiva compromissione della qualità di vita.

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Le domande

Quante volte negli ultimi 28 giorni
1. Hai cercato deliberatamente di limitare la quantità di cibo che mangiavi per influire sulla tua forma fisica o sul tuo peso (indipendentemente dal fatto di esserci riuscito/a o meno)?
Valuta la restrizione alimentare volontaria messa in atto per controllare il peso o la forma corporea.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
2. Sei rimasto/a per lunghi periodi (8 ore di veglia o più) senza mangiare nulla per influire sulla tua forma fisica o sul tuo peso?
Indaga il digiuno prolungato attuato deliberatamente come strategia di controllo dell'immagine.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
3. Hai cercato di escludere dalla tua alimentazione alcuni cibi che ti piacciono per influire sulla tua forma fisica o sul tuo peso (indipendentemente dal fatto di esserci riuscito/a o meno)?
Rileva l'evitamento selettivo di alimenti graditi guidato da regole di restrizione dietetica.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
4. Hai cercato di seguire regole precise riguardo alla tua alimentazione (ad esempio, un limite calorico) per influire sulla tua forma fisica o sul tuo peso (indipendentemente dal fatto di esserci riuscito/a o meno)?
Esamina la rigidità delle regole alimentari seguite allo scopo di alterare o mantenere il proprio peso.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
5. Hai avuto il desiderio specifico di avere lo stomaco vuoto per influire sulla tua forma fisica o sul tuo peso?
Indaga il desiderio clinico specifico di avere lo stomaco vuoto associato all'immagine.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
6. Hai avuto il desiderio specifico di avere la pancia completamente piatta?
Valuta l'aderenza rigida all'ideale estetico del ventre piatto come fonte di preoccupazione.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
7. Il pensiero del cibo, dell'alimentazione o delle calorie ti ha reso molto difficile concentrarti su cose che ti interessavano (ad esempio, lavorare, seguire una conversazione o leggere)?
Misura l'interferenza cognitiva dei pensieri e dei calcoli alimentari nelle normali attività.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
8. Il pensiero della tua forma fisica o del tuo peso ti ha reso molto difficile concentrarti su cose che ti interessavano (ad esempio, lavorare, seguire una conversazione o leggere)?
Misura l'impatto intrusivo dei pensieri sull'aspetto fisico e sul peso sulla capacità di concentrazione.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
9. Hai avuto una vera e propria paura di perdere il controllo sulla tua alimentazione?
Rileva il timore angosciante e anticipatorio di perdere il controllo una volta iniziato a mangiare.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
10. Hai avuto una vera e propria paura di aumentare di peso?
Valuta l'intensità della paura irrazionale, o fobia, legata all'aumento di peso.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
11. Ti sei sentito/a grasso/a?
Indaga la percezione somatica e cognitiva distorta di sentirsi in sovrappeso.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
12. Hai avuto un forte desiderio di perdere peso?
Esplora la motivazione primaria o il desiderio opprimente orientato unicamente al dimagrimento.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
Indichi il numero di episodi negli ultimi 28 giorni.
13. Negli ultimi 28 giorni, quante volte hai mangiato quella che altre persone considererebbero una quantità di cibo insolitamente grande (tenuto conto delle circostanze)?
Quantifica il numero totale di episodi in cui la quantità di cibo assunta è risultata oggettivamente eccessiva.
- 0
- 1
- da 2 a 3
- da 4 a 7
- da 8 a 12
- da 13 a 27
- 28 o più
14. In quanti di questi episodi hai avuto la sensazione di aver perso il controllo sulla tua alimentazione?
Specifica la quota di episodi di iperalimentazione connotati dalla chiara perdita di controllo.
- 0
- 1
- da 2 a 3
- da 4 a 7
- da 8 a 12
- da 13 a 27
- 28 o più
Indichi il numero di giorni negli ultimi 28 giorni.
15. Negli ultimi 28 giorni, in quanti GIORNI si sono verificati tali episodi di abbuffata (cioè, hai mangiato una quantità di cibo insolitamente grande E hai avuto la sensazione di perdere il controllo in quel momento)?
Misura l'estensione nel tempo (il numero di giorni colpiti) del comportamento bulimico oggettivo.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
Indichi il numero di episodi negli ultimi 28 giorni.
16. Negli ultimi 28 giorni, quante volte ti sei indotto/a il vomito per controllare la tua forma fisica o il tuo peso?
Quantifica l'uso primario del vomito autoindotto come mezzo di neutralizzazione o controllo del peso.
- 0
- 1
- da 2 a 3
- da 4 a 7
- da 8 a 12
- da 13 a 27
- 28 o più
17. Negli ultimi 28 giorni, quante volte hai preso lassativi per controllare la tua forma fisica o il tuo peso?
Rileva la frequenza dell'abuso compensatorio di purganti e lassativi.
- 0
- 1
- da 2 a 3
- da 4 a 7
- da 8 a 12
- da 13 a 27
- 28 o più
18. Negli ultimi 28 giorni, quante volte hai fatto esercizio fisico in modo "eccessivo" o "compulsivo" per controllare il tuo peso, la tua forma fisica, la tua massa grassa o per bruciare calorie?
Monitora il livello di iperattività motoria svolta unicamente per l'ansia da prestazione sul peso.
- 0
- 1
- da 2 a 3
- da 4 a 7
- da 8 a 12
- da 13 a 27
- 28 o più
Le seguenti domande riguardano le ULTIME QUATTRO SETTIMANE (28 giorni) solamente. È pregato/a di leggere ogni domanda attentamente, di rispondere a tutte le domande e di rispondere con onestà. Per le domande da 19 a 21, il termine «abbuffata» indica mangiare ciò che altre persone considererebbero una quantità di cibo insolitamente grande date le circostanze, accompagnato da una sensazione di perdita di controllo sull'alimentazione.
19. Negli ultimi 28 giorni, in quanti giorni hai mangiato di nascosto (cioè furtivamente)? Non contare gli episodi di abbuffata.
Esplora i comportamenti di evitamento sociale ai pasti dovuti alla vergogna sulle proprie abitudini.
- Nessun giorno
- Da 1 a 5 giorni
- Da 6 a 12 giorni
- Da 13 a 15 giorni
- Da 16 a 22 giorni
- Da 23 a 27 giorni
- Ogni giorno
Negli ultimi 28 giorni…
20. In quale proporzione delle volte che hai mangiato, hai provato un senso di colpa (hai sentito di aver agito male) a causa dell'effetto sulla tua forma fisica o sul tuo peso? Non contare gli episodi di abbuffata.
Valuta la pervasività del senso di colpa conseguente anche all'ingestione di pasti moderati.
- Nessuna volta
- Alcune volte
- Meno della metà delle volte
- La metà delle volte
- Più della metà delle volte
- La maggior parte delle volte
- Ogni volta
Le seguenti domande riguardano le ULTIME QUATTRO SETTIMANE (28 giorni) solamente. È pregato/a di leggere ogni domanda attentamente, di rispondere a tutte le domande e di rispondere con onestà. Per le domande da 19 a 21, il termine «abbuffata» indica mangiare ciò che altre persone considererebbero una quantità di cibo insolitamente grande date le circostanze, accompagnato da una sensazione di perdita di controllo sull'alimentazione.
21. Negli ultimi 28 giorni, quanto ti ha preoccupato/a il fatto che altre persone ti vedessero mangiare? Non contare gli episodi di abbuffata.
Indaga l'intensità della fobia e dell'ipersensibilità sociale associata al consumare pasti con altri.
- Per niente preoccupato/a
- 1
- Leggermente preoccupato/a
- 3
- Moderatamente preoccupato/a
- 5
- Nettamente preoccupato/a
Negli ultimi 28 giorni…
22. Il tuo peso ha influenzato il modo in cui ti percepisci (ti giudichi) come persona?
Analizza il collasso del senso del valore di sé in funzione esclusiva del peso oggettivo.
- Per niente
- 1
- Leggermente
- 3
- Moderatamente
- 5
- Nettamente
23. La tua forma fisica ha influenzato il modo in cui ti percepisci (ti giudichi) come persona?
Valuta la componente cognitiva dell'eccessiva importanza attribuita alle proprie forme corporee.
- Per niente
- 1
- Leggermente
- 3
- Moderatamente
- 5
- Nettamente
24. Quanto ti avrebbe infastidito/a se ti avessero chiesto di pesarti una volta a settimana (né più, né meno) per le prossime quattro settimane?
Misura il livello di panico e ansia scatenato dalla prescrizione della pesata o dalla potenziale restrizione di essa.
- Per niente
- 1
- Leggermente
- 3
- Moderatamente
- 5
- Nettamente
25. Quanto sei stato/a insoddisfatto/a del tuo peso?
Rileva il grado globale e diretto di insoddisfazione nei confronti del proprio peso corporeo.
- Per niente
- 1
- Leggermente
- 3
- Moderatamente
- 5
- Nettamente
26. Quanto sei stato/a insoddisfatto/a della tua forma fisica?
Esplora in maniera esplicita l'insoddisfazione diretta per l'immagine corporea.
- Per niente
- 1
- Leggermente
- 3
- Moderatamente
- 5
- Nettamente
27. Quanto ti sei sentito/a a disagio nel vedere il tuo corpo (ad esempio, vedendo la tua figura allo specchio, nel riflesso di una vetrina, spogliandoti o facendo il bagno o la doccia)?
Indaga la fenomenologia dell'evitamento corporeo visivo e il disagio che ne deriva.
- Per niente
- 1
- Leggermente
- 3
- Moderatamente
- 5
- Nettamente
28. Quanto ti sei sentito/a a disagio all'idea che altri vedessero la tua forma fisica o il tuo corpo (ad esempio, in spogliatoi comuni, nuotando o indossando abiti attillati)?
Verifica il grado di evitamento legato all'esposizione del proprio corpo e allo sguardo giudicante altrui.
- Per niente
- 1
- Leggermente
- 3
- Moderatamente
- 5
- Nettamente